甄选正宗宇治抹茶入料烘烤戚风胚，茶味清雅内敛，没有尖锐涩感。绵软蛋糕裹挟着轻盈动物奶油，奶香温润柔和，不抢茶香风头。
入口先是糕体的松软，后慢慢透出抹茶独有的清冽气息，咽下之后喉间余留绵长茶甘，整份味道温润舒缓，还原抹茶本真风味。
口感：蓬松柔软戚风胚 + 绵密顺滑淡奶油，双重质感融合，入口无突兀黏腻感
甜度：清苦微甜，苦甜比例均衡，适配不喜重甜的人群
香气：宇治抹茶香，清新治愈，余韵带淡淡茶回甘
宇治抹茶蛋糕是日式抹茶文化与西式烘焙的融合产物。传统抹茶多用于制作和果子，随着西式戚风烘焙的普及，人们将宇治抹茶粉融入戚风胚中，衍生出这款风味纯粹的抹茶蛋糕。它摒弃了传统蛋糕的厚重甜腻，回归食材本味，以清新茶香与柔和口感，成为轻食甜品的代表之一。
冷藏后食用风味更佳，低温能让奶油质地更紧实，茶香清鲜度更突出；搭配温热的玄米茶或无糖美式，可中和轻微甜感，让茶香与咖啡香形成层次碰撞；作为下午茶点心，分量适中，饱腹不腻，舒缓日常疲惫感。